Protos 27 Magnum, Vino Tinto, Tempranillo, Vino Insignia De...

Descripción:

Vi?edos antiguos de la provincia de Burgos. Mayores de 50 a?os. Rendimiento de 2, 500kg ha. Altura de 850 mts. Vendimia manual en peque?as cajas de 20 kg. Maceraci?n prefermentativa en fr?o. Fermentaci?n alcoh?lica a 25 C en dep?sitos de acero inoxidable de 12.000 kg con levaduras seleccionadas de nuestros propios vi?edos. Maceraci?n de unos 20 d?as, con varios remontados diarios. 16 meses en barricas nuevas de roble franc?s donde realiz? en primer lugar la fermentaci?n malol?ctica y posteriormente la crianza. 12 meses en botella

Intenso color rojo picota, con ribetes viol?ceos resultando un vino muy vivo y brillante. Elegante, con fruta roja y negra madura y un toque fresco y original, que junto con especias dulces y finos tostados, hacen que sea un vino muy expresivo y de gran personalidad

Vino muy equilibrado y f?cil de beber, con taninos redondos y un final largo y muy agradable

Marida con carnes asadas, cordero, cerdo o ternera guisos y estofados, piezas de caza mayor, quesos curados

Contenido de alcohol alc vol : 14.5 porcentaje por volumen

Volumen paquete: 1500.0 mililitros

Volumen paquete: 1500.0 mililitros

Este producto es de la marca Protos

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