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Material de la hoja: acero inoxidable forjado 1.4116 aleado con nitrógeno dureza de hasta 59 horas
Longitud de la hoja: 22cm Longitud total y peso: 36 cm 220 g.
Borde: suave, sin dientes
El cuchillo para cortar carnes cocinadas. Un cuchillo rígido y fácil de usar. Su punto y borde son excelentes para cortar asados y platos de carne caliente, limitando cortes antiestéticos agrietados.
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