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Sanchez Romero Carvajal - Paleta Bellota 100 Ibérico, Tramo...
Jamón ibérico de bellota
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Sanchez Romero Carvajal - Paleta Bellota 100 Ibérico, Tramo De 5 A 6 Kg De Peso
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Descripción:
Producto elaborado con las extremidades posteriores del cerdo. Criado en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentado con bellota durante la época de Montanera
A la vista: menos oblonga que el jamón, estilizada. Se aprecia un recubrimiento externo de mohos, levaduras
Al corte: brillante de color intenso, entre rosáceo y rojo
Al tacto: untuoso y con la resistencia justa
En nariz y boca: Armonía de fragancias y sabores extremadamente placenteros
Este producto es de la marca Sanchez Romero Carvajal
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